God ugnspannkaka som man håller sig mätt på länge.
Ratio: 3,9:1
Näringsinnehåll/100 g:
Kolhydrater: 0,8 g
Fett: 30,7 g
Protein: 7,1 g
Ingredienser
140 g bacon
50 g kokosolja (utan smak)
275 g ägg (ca 5 st)
240 g kokosmjölk (Chaokoh från Willys)
100 g majonnäs (Hellmans 79%)
Smörj en ugnsfast form med lite kokosolja.
Klipp/skär baconet eller använd tärnat bacon och lägg i formen. Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 10 min, tills de börjar få lite färg.
Smält kokosoljan. Vispa i övriga ingredienser i kokosoljan: ägg, kokosmjölk, majonnäs och häll sen över baconen i formen.
Grädda i ugnen 20 minuter 175 grader.
Servera tex med lingon och lite strimlad vitkål.
Pannkakan innehåller bara 0,8 g kolhydrater per 100 g och har ratio 3,9:1. Om man serverar 20 g lingonsylt (Önos lågkalori) och 10 g strimlad vitkål till 100 g pannkaka hamnar ratio på 3,1:1 och kolhydraterna blir 1,9 g/100 g.
Skriv ut
Inga kommentarer ännu