Postat i kategorin Förrätt / Plockmat

Enkel LCHF-Smörgåstårta

Den här smörgåstårtan tyckte hela familjen om, den blev otroligt god. Smörgåstårta är något som jag riktigt längtar efter ibland men som jag inte har fått till tidigare.

Börja med att göra ”brödet”. Det är ett recept som jag har hittat på nätet på många ställen. Ofta kallas det oopsie-bröd.
Oopsie-bröd

Ingredienser:
3 ägg
1 dl philadelphiaost
1 nypa salt
1/2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk

Gör så här
Blanda äggvitor med en nypa salt. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
I en annan bunke vispas philadelphiaosten med gulorna och bakpulver och fiberhusk. Vänd försiktigt ner gulorna i de vispade vitorna.

För att göra smörgåstårta så brer du ut smeten i två jämnstora fyrkanter på en plåt. Baka i 150 grader i ugnen ca 30 min.

Tårtbotten

Låt brödet svalna, bred sedan på valfri fyllning på det ena brödet. Lägg på det andra och lägg på samma eller en annan röra ovanpå denna också. Garnera sen med tex räkor, kaviar, avocado och gurka.

Fyllningar till smörgåstårta

  • Tonfiskröra
    Blanda 1 burk tonfisk med 1,5 dl creme fraiche. Rör även i 1-2 msk majonnäs. Blanda i lite dijonsenap efter smak.
  • Räkfyllning
    1,5 gräddfil/creme fraiche
    2 dl hackade räkor
    3 msk majonnäs
    3 msk finhackad dill
    2 msk finriven pepparrot
    ca 1/2 tsk salt (smaka av)

  • Matjesfyllning
    1,5 dl creme fraiche/kesella/gräddfil
    2 finhackade kokta ägg
    1/2 dl finhackad dill
    1/2 burk avrunnen finhackad matjessill

  • Gurk- och räkfyllning
    1,5 dl creme fraiche/gräddfil/kesella
    2 dl hackade räkor
    1-2 msk majonnäs
    1/2 grovriven och urvattnad gurka
Kia_Viken

Välkommen hit till mitt skafferi. För det mesta med bara lite kolhydrater, alltid glutenfritt. Sedan något år tillbaka också ofta mjölkfritt. Titta gärna in och få inspiration på nya recept

Matbloggstoppen



Mat och Dryck

Hälsa
Toppblogg.se

Hälsoartiklar



Hälsa
toppblogg.se