Mascarpone och kesoröra / ”risifrutti” LCHF

Det här blir ett snabbt mellanmål för den som ibland längtar efter något risifrutti-liknande.

• 1 dl mascarpone
• 1 dl keso
• ca 2 krm vaniljextrakt
• ev sötning tex flytande hermesetas eller sukrinMelis (kan uteslutas), smaka av själv hur mycket du vill ha
• bär / hemgjord LCHF-sylt / Önos lågkalori lingonsylt (med 6 g kolhydrater/100 g)

Blanda 1 dl keso med 1 dl mascarpone. Rör ner lite vaniljextrakt (tex 2 krm)
Blanda i lite sötning om du tycker det behövs. Jag tog i bara några droppar flytande hermesetas, men sukrinmelis borde gå bra också. Jag tyckte själv det var gott utan sötning men barnen tyckte det behövdes. Sen la jag på lite av Önos lågkalori lingonsylt som innehåller 6 g kolhydrater/100 g. Färska bär eller hemgjord LCHF-sylt är också gott.

Skriv ut