Rimmad oxbringa är riktigt enkelt om man köper färdigrimmad i affären. Det tar bara lite tid.
Ca 1 kg färdigrimmad oxbringa
vatten
12 vitpepparkorn
3 lagerblad
1 lök
Koka upp vatten i en kastrull, lägg i oxbringan när det kokar. Dela löken i fyra bitar och lägg i den och kryddorna. Sjud under lock i ca 2-2,5 timmar.
Ta sen upp köttet och låt det svalna så pass att det går att skära i skivor.
Servera med vitkålsstuvning. Strimla vitkål, fräs den i en rejäl klick smör. När den har mjuknat lägg i philadelphiaost och grädde i ungefär lika mängder. Smaka av med salt och vitpeppar.
Skriv ut
Inga kommentarer ännu