Coleslaw

Den här vitkålsrätten är jättegod till grillat. Receptet är lagom till ca 5-6 personer, lite beroende på hur många andra tillbehör som serveras.

Ingredienser:
1 liter strimlad vitkål
1,5 dl majonnäs
3 msk dijonsenap
1,5 dl creme fraiche
salt
svartpeppar

1. Strimla vitkålen fint med tex en osthyvel.
2. Tillsätt majonnäs, dijonsenap och creme fraiche
3. Rör ordentligt. Coleslawen ska bli krämig. Om den inte blir tillräckligt krämig blanda i lika delar majonnäs och creme fraiche tills rätt krämighet uppnås.
4. Smaka av med salt och peppar
5. Låt den stå i kylen några timmar före servering. Det går utmärkt att göra coleslawen någon dag innan, den brukar bara bli godare av att få stå lite.

Skriv ut