1 kg fläskfärs
2 tsk salt
1 dl vatten
0,5 tsk fiberhusk
2 msk lökpulver
1-2 krm vitpeppar
Blanda alla ingredienser till färsen. Knåda runt den tills den håller ihop bra.
Forma två köttfärslimpor och placera i en ugnsform.
Lägg lite grönsaker runt om, tex lök, morot, squash mm. Ta någon tsk olja på grönsakerna och strössla ev lite salt över. Grädda i ugnen ca 1 h i 200 grader. Lite lägre för varmluftsugn (ca 175 grader). Om det blir för mycket färg täck med aluminiumfolie.
Ugnsbakade grönsaker
Skär rotfrukter och grönsaker tex kålrot, morötter, squash, lök, rödlök, rättika, fänkål, pumpa, rödbeta, vitlök mm i bitar.
Salta och ta på olivolja (eller smält kokosolja). Jag brukar ta 1/2 tsk salt och ca 1/2 dl olivolja till en långpanna.
Ställ in i 200 grader ca 30 min. Rör runt då och då
Inga kommentarer ännu