Det här är ett supergott recept på pannkakor med väldigt lite kolhydrater.
Ratio 3,7:1
Näringsinnehåll/100g:
Kolhydrater: 0,4
Fett: 15,2 g
Protein: 3,8 g
Ingredienser:
5 ägg (275g)
100 g kokosmjölk *
500 g osötad mandelmjölk
100 g kokosolja utan smak
15 g fiberhusk
0,5 tsk salt
*jag använder kokosmjölk chaokoh från willys (per 100 g: energi: 183 kcal, kolhydrater: 1,5 g, fett:19g, protein: 1,5 g)
Till 100 g pannkaka serveras 15 g lingonsylt (märke: önos lågkalori) för att få ratio 3:1. Mängden kolhydrater blir 1,2g per 100 g med sylten.
Blanda ihop alla ingredienser. Mixa med stavmixer för att få ut fiberhusken ordentligt. Låt svälla någon minut innan du steker pannkakor / plättar.
På bilden serveras grädde till. Om du vill ha detta måste det räknas in i näringsinnehållet.
Skriv ut
Inga kommentarer ännu