Vaniljglass är alltid gott. Det här receptet passar bäst till glassmaskin eftersom smeten blir lite lösare och behöver kontinuerlig blandning när den fryser. Den går snabbt att blanda ihop.
Ingredienser:
Räcker till ca 4 portioner, ger ca 3,4 kolhydrater per portion
4 dl grädde
4 äggulor
1-2 tsk vaniljpulver
50 droppar flytande hermesetas (eller annan sötning efter smak)
4 dl osötad kokos- eller mandelmjölk
1. Börja med att vispa grädden
2. Dela äggulor från äggvitor ( gör gärna maränger av vitorna och servera till glassen, börja då med marängerna)
3. Häll i äggulor, vaniljpulver, sötning och sojamjölk. Vispa så att det blandar sig, häll i glassmaskinen.
Inga kommentarer ännu