Ostkaka är otroligt gott. Här är en variant som innehåller keso.
500 g keso
3 dl grädde
4 ägg
1 dl mald mandel
ev 0,5 – 1 st mald bittermandel
0,5-1 tsk vaniljpulver
ev 1 nypa salt
Vispa ihop äggen lätt, blanda i övriga ingredienser. Jag tycker mald mandel är godast, har en gammal mandelkvarn. Gillar man lite större bitar går det bra att hacka. Jag brukar låta skalen på mandeln vara kvarmen då blir det lite mörkare färg på ostkakan.
Grädda ostkakan i en smord form i ugnen i 200 grader ca 30 min (eller tills den fått fin färg).
Servera med grädde och bär.
Skriv ut
Inga kommentarer ännu