Det här är som ett vanligt marsipanrecept förutom att jag har bytt ut florsocker mot sukrinMelis (sukrin flor). Vill du ha sötare marsipan så ta i mer sukrinMelis, eller uteslut helt om du vill undvika sötning.
150 g sötmandel
0,5 dl sukrin Melis
Lite vatten (ca 1 tsk)
En äggvita
Skålla och skala mandeln och mal den i en mandelkvarn eller mixa den. Blanda i lite Sukrin Melis i taget och mixa/knåda tills degen känns trög och sammanhängande. Mixa/knåda ner äggvitan sist. Om det behövs kan man ta i lite vatten för att få massan mjukare. Färga marsipanen med karamellfärg och använd.
Skriv ut
Inga kommentarer ännu