4 tortillas
4 ägg
0,5 dl fiberhusk
125 g färskost/philadelphiaost
salt
Vispa äggen poröst, vispa sedan ner philadelphiaosten och fiberhusken. Låt svälla ett tag.
Dela degen i fyra delar och lägg första degbiten mellan två bakplåtspapper och kavla ut till en tunn tortilla. Grädda i 150 grader i ca 10-15 min med bakplåtspapprena på. Tortillan ska inte vara för mjuk så låt hellre stå inne lite längre men inte så länge att kanterna börjar bli bruna. Gör på samma sätt med alla bitarna. Har ni en stor ugn eller varmluftsugn kan ni grädda dem två och två.
Fyll med köttfärsröra, guacamole, riven ost, tomatsås, tomat, gurka och sallad.
